材料（2人分）
- ◎玉ねぎ
- 1個
- ◎バター
- 大さじ1
- ◎オリーブオイル
- 小さじ2
- ●水
- 500ｃｃ
- ●白ワイン
- 50ｃｃ
- ●コンソメ粉
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- △バゲット
- 2～3切れ
- △とろけるチーズ
- 大さじ2～3
- 刻みパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄切り。バゲットはお好みで焼いておく。フライパンに◎を入れて、じっくり炒める。玉ねぎがあめ色になったら●を注いで煮立たせる。
-
- 2
-
- 弱～中火で10分ほど煮たら塩コショウで味調整し、△を加えてチーズを溶かす。パセリを散らして完成。
おいしくなるコツ
玉ねぎがあめ色になるまで、気長に炒めます
きっかけ
まったりグラタンスープがうまい
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