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大根そば レシピ・作り方

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田舎のばあさん
郷土料理を作りました。

材料(2人分)

生そば
2人前
大根
1/3本
めんつゆ(ストレート)
200cc
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作り方

  1. 1
    大根は千切りにし、たっぷりの湯で茹で、水にさらします。その後、ざるにあげておきます。
  2. 2
    生そばは袋の指示通り茹でて水にさらし、ざるにあげて水分を切ります。
  3. 3
    生そばと大根をまぜたらざるに盛ります。
  4. 4
    めんつゆをそばちょこに注ぎ、そばと一緒に食卓に出したらできあがりです。

きっかけ

郷土料理を作ってみました。

公開日:2021/03/08

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦

このレシピを作ったユーザ

田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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