生青のり揚げ茄子の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生青のりはザルにあげて軽く水洗いしておく。茄子は一口大に切り、鍋に多めの油（分量外）を熱し、揚げ焼きにして皿に取る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて煮立たせ、1の青海苔を加えてひと煮する。味噌を溶き入れ、1の揚げ焼き茄子を加えて完成。七味をふる。