真鯖の一晩じっくり醤油麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯖は水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   酒をかけて、冷蔵庫で10分寝かし、醤油麹をつける。サランラップでまき、一晩冷蔵庫でねかす。

3. 3

   醤油麹の塊をかるく取り除く。

4. 4

   魚焼きグリルで両面８分程度やく。

5. 5

   焼けたら完成。