ひき肉と豆腐の卵とじあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはあらみじん切りし、ひき肉と共に油を敷いたフライパンで炒める。ややしんなりしてきたら鶏がらスープの素を加え炒め、ワンカップの水を大さじ3くらい残して加える。豆腐を賽の目切りに

2. 2

   切ってフライパンに加え、味が馴染むまで煮込む。しっかり味が馴染んだところで大さじ1の片栗粉を、残った水に溶いて、フライパンに回し入れる。とろみが出てきたところで溶き卵を回し入れ

3. 3

   蓋をして弱火で3分加熱。蓋を開けてさらに盛り付け、最後に黒胡椒を散らして完成です。