チキンライスが美味しい！ふわトロ卵のオムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   鶏肉は小さめの角切りにする。
   ●の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を引き、鶏肉と玉ねぎを炒める。
   火が通ったらご飯を加えて炒める。
   しゃもじでご飯を切るように炒め、塩コショウで味を軽くつける。

3. 3

   ご飯がパラパラと少ししてきたら、フライパンの中央部分にスペースを作り、そこにケチャップを入れる。
   ケチャップの水分が少し蒸発してきたら、周りのご飯とよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ③をお皿に盛りつけ、成型しておく。
   フライパンを綺麗にしておく。

5. 5

   フライパンを温め、バターを溶かす。
   ●の材料を入れる。
   すぐに菜箸で周りから中心に向かいぐるぐる回す。
   フライパンもゆすりながら。
   ７割程度火が入ったらお皿に盛りつけて完成です。