材料（1人分）
- 鶏皮
- 2枚分
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏皮は2㎝幅に切る。
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- 2
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- お湯を沸かす。
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- 3
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- 沸騰したお湯で鶏皮を1〜2分茹でる。
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- 4
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- ペーパー等で水気をしっかりとる。
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- 5
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- 串をうつ。
※串は水で濡らしてから使うと良い
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- 6
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- 塩をふる。
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- 7
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- 胡椒をふる。
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- 8
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- オーブン200℃で20分焼く。
-
- 9
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- パリッと焼きあがったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
様子を見ながら焼き時間は要調整。
きっかけ
他の料理で使わなかったり、なにかとあまりがちな鶏皮で一品を( *´艸｀)
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