まぐろとしめじの醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの血合いの水気をキッチンペーパーでふきとる。だし醤油とみりんを混ぜ合わせて、マグロの血合いを浸しておく。冷蔵庫で一時間くらい冷やす。

2. 2

   しめじはほぐしておく。耐熱容器に入れてレンジで１分加熱しておく。

3. 3

   マグロの血合いを軽くキッチンペーパーでふき、魚焼きグリルで両面８分程度ずつやく。

4. 4

   焼けたら、しめじとマグロを盛り付けて、完成！