焼きハタハタの生姜大葉ダレ レシピ・作り方

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bapaksan
ちょっと乾いたハタハタ、これならしっとり頂けます

材料（1人分）

ハタハタ（干物）
2尾ぐらい
◎酒
大さじ1
◎塩
少々
○大葉
4～5枚
○白ごま油
大さじ1
○おろし生姜
1片

作り方

  1. 1
    ハタハタは◎をまぶしておく。大葉は微塵切りにして、他の○と合わせる。
  2. 2
    予熱した魚グリルで、1のハタハタを両面焼く。火が通ったら皿に盛り、○を回しかける。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハタハタは焦げやすいので気をつけます

きっかけ

ちょっと乾いたハタハタ、これならしっとり頂けます

公開日：2020/10/21
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