ブロッコリーキャベツしめじの干し貝柱あん レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは小房に切り、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。キャベツは一口大に切る。しめじは小房に切る。貝柱は水につけて戻す（戻し汁は捨てない）。
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- 2
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- フライパンに油（分量外）と◎を入れて温め、貝柱を炒める。○を加え、油が馴染んだら△を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。ごま油をたらす。
おいしくなるコツ
酢をたらしても美味しいです
きっかけ
まったりあんがうまい
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