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なすの塩もみレシピ・作り方

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約10分
100円以下

田舎のばあさん

なすの塩もみを作りました。

材料（4人分）

なす: 2本

赤唐辛子: 1本

生姜: 親指大

塩: ひとつまみ

しその実: 1本

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作り方

1

茄子は食べやすい大きさにカットする。赤唐辛子は2mm程度の幅に切る。

生姜はみじん切りにする。

しその実は手でこそげとる。
2

ボウルになすと赤唐辛子、生姜、しその実、塩を入れてよくもむ。

そのまま常温で10分放置したらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすが新鮮だったので生でいただきました。

公開日：2020/10/05

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関連情報

カテゴリ: なす全般

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田舎のばあさん地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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