冷凍真鯛のパリパリ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯛に酒をかけて冷蔵庫で30分ねかせておく。軽くキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   全体に塩をまぶす。皮には、塩を多めにつける。

3. 3

   サランラップを真鯛にしっかりまく。空気が入らないように気をつける。そのままジッパーに入れて、冷凍する。

4. 4

   焼くときは、そのままラップをはずして、解凍せず魚焼きグリルで両面8分程度ずつ焼く。

5. 5

   焼けたら、お皿に盛り付けて完成！塩が馴染んでいて、美味しい！