ずいきと玉ねぎのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ずいきはアク抜きし、すじをとる、小さめに切る。※一度軽く茹でておくとさらにアクがなくなります。

3. 3

   だし汁とずいきと玉ねぎを入れて煮る。一煮立ちしたら、だし醤油を入れる。

4. 4

   味が馴染んできたら、完成！