なすとずいきの茹で塩和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは食べやすい大きさにし、耐熱容器に入れて、2分加熱し、蒸らしておく。

2. 2

   ずいきは筋をとり、アク抜きしたら、茹でる。茹でたら粗熱をとる。

3. 3

   袋になすとずいきと酢と塩を入れ揉み込む。

4. 4

   1時間程度冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！