あさりとずいきのお吸い物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいきは筋をとりのぞき、一晩水につけて、アク抜きをしておく。

2. 2

   アク抜きをしたずいきを小さく切る。

3. 3

   あさりを洗う。

4. 4

   鍋にだし汁をいれて、煮立てる。あさりとずいきを入れて、一煮立ちしたら、だし醤油で味付けする。

5. 5

   お椀によそい、完成！