胡瓜のパリパリ醤油漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは鍋に入る大きさにカットし(丸ごと入るならそのままでOK)沸騰したお湯の中に入れて３分茹でる。水に落とさずザルに取り冷ます。

2. 2

   冷めたら5ミリ幅ぐらいの輪切りにしてサラシでくるんでしっかり絞り水気を切ります。

3. 3

   ニンニク、生姜は千切りにしておいてください。

4. 4

   ☆の材料に3のニンニク、生姜を入れて沸かします沸いたところに2のきゅうりを入れ２分加熱。鍋のまま冷まします。

5. 5

   完全に冷めたらタッパーなどにしまって冷蔵庫に入れてください次の日から食べれます。冷蔵庫で3〜4日は持ちますよ。