しめじ、絹さや、パプリカ、もやしのさっぱり炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- ぶなしめじ Ⅰ/２株
- ８０g
- 絹さや
- ４０g
- パプリカ
- ７０g
- もやし １袋
- ２００g
- オリーブオイル
- 大さじ1.5
- 昆布醤油
- 大さじ１
- レモン酢
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 小さじ１/４
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ぶなしめじはおがくずを取ってほぐす。
絹さやは筋を取る。
パプリカは横半分に切り繊維にそって５㎜に切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて、パプリカ、しめじ、絹さやを加えて２～３分炒めもやしを加えて更に２～３分炒める。しんなりしてきたら昆布醤油、レモン酢、塩コショウを加える。
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- 3
- 最後にごま油で味を調え、火を止める。
大皿に盛って出来上がりです。
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