材料（2人分）
- ごぼう
- 1/4本
- 塩
- 少々
- もずく
- 大さじ3～4
- ◎黒酢
- 大さじ1
- ◎すりゴマ
- 大さじ1
- ◎ごま油
- 小さじ1
- ◎きび砂糖
- 小さじ1
- ◎醤油
- 小さじ1弱
- 大葉
- 1～2枚
作り方
-
- 1
-
- ごぼうは薄切りにし、塩を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげる。もずくは食べやすい長さに切り、水洗いしてザルにあげる。◎は合わせる。大葉は千切り。
-
- 2
-
- 1のごぼう、もずく、◎を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成。
おいしくなるコツ
醤油は少なめで
きっかけ
ゴマたっぷりのごま酢がうまい
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