フライパンで作る！たらのホイル焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き、その上に千切りにしたキャベツを敷きます。その上に1口大に切ったたらを並べます。

2. 2

   たらの上から塩胡椒とマヨネーズをかけ、麺つゆを回しかけます。

3. 3

   その上にえのきをのせ、もう一度塩胡椒とマヨネーズをかけ、その上にもやしをのせます。

4. 4

   上から醤油を回しかけて、上からアルミホイルで蓋をします。

5. 5

   アルミホイルの上からさらに蓋をし、中火〜強火にかけます。良い音がしてきたら蓋を外し弱火〜中火で焦げない程度に蒸し焼きにしていきます。(フライパンの中は全く触りません)

6. 6

   上のアルミホイルの真ん中あたりをそっと触り(火傷しないように様子見つつ触ってください)しっかり温まっていれば弱火にして、水分を飛ばしていきます。

7. 7

   水分がほぼ無くなれば青ネギをかけて少し温めて出来上がりです。少しぐらいの焦げは美味しいですが、完全に水分がなくなるとすぐ焦げるので、焦げすぎに注意してください。