コロッケみたいなポテトグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは一口大に切り茹でます。
   串を刺してスッと入ればOK。
   ザルで水を切ります。

2. 2

   水を切ったジャガイモを潰します。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎ・合い挽き肉を、塩こしょう・醤油で炒めます。
   炒めたら火を止めます。

4. 4

   潰したジャガイモ・バター・牛乳を加えしっかり混ぜます。
   (フライパンで混ぜてますが、ボールに移して混ぜてもOKです)

5. 5

   今回はグラタンなので、しっとりを好む場合は牛乳を足して下さい。
   ポテトサラダやコロッケの場合は少し固めがオススメです。

6. 6

   耐熱皿に盛り、チーズ・パセリ・パン粉をかけてグリルで焼いたら完成です。