材料（2人分）
- スルメイカ
- 1杯
- ◎長ネギ
- 1/3本
- ◎おろし生姜
- 1片
- バター
- 大さじ1
- ○イカのワタ
- 1杯分
- ○味噌
- 小さじ1
- ○酒
- 小さじ1
- 醤油
- 少々
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り。○は合わせておく。フライパンにバターを溶かし、◎を炒める。
-
- 2
-
- 香りが出たらイカを加え、○をからめて炒め合わせる。醤油で味調整して完成。七味をふる。
おいしくなるコツ
味噌は焦げやすいので気をつけます
きっかけ
マッタリワタ味噌がうまい
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