はっさくピールチョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 はっさくに十字に切れ目を入れて4当分に皮をむきます。
   
   皮の裏の白い部分を切り落とします。
2. 2 1を鍋に入れ、水を全て浸るまで入れて5分沸騰させます。
   5分たったらお湯を捨て、もう一度水を入れ沸騰させます。
3. 3 2のお湯を切ったら、もう一度鍋にいれ、砂糖と水を入れたら落とし蓋をし、汁気なくなって半透明に透き通るまで煮詰めます。
4. 4 オーブンを100度で予熱します。
   
   3が煮詰まったら、クッキングシートを敷いた鉄板に3をならべます。
5. 5 予熱したオーブンで片面20分づつ乾燥していきます。
   
   乾燥が終わったら冷蔵庫で固まるまで冷やします。
6. 6 レンジでチョコを溶かします。　
   
   固まったはっさくピールに溶かしたチョコをつけてまた冷蔵庫で冷やします。
7. 7 チョコが固まったら出来あがり♪