紫たまねぎとグリーンピースのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま１/４に切り、沸騰したお湯で５から８分程度茹でて、ざるにあげ皮をむく。
   ボウルに移してつぶす。塩こしょう、フルーツビネガー、マヨネーズを加えて混ぜ合わす。

2. 2

   紫玉ねぎは横２等分に切り繊維に沿って２ミリの薄切りにして耐熱容器に入れ、塩を小さじ１/４ふりレンジで１分加熱する。水気を絞ったらボウルに加える。

3. 3

   グリーンピースは冷凍食品を使います。耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱してからボウルに加えて、サクッと混ぜ合わす。

4. 4

   お皿にレタスをちぎって敷き並べ、サラダを盛り合わせて出来上がりです。