紫たまねぎとグリーンピースのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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じゃがいもは皮つきのまま１/４に切り、沸騰したお湯で５から８分程度茹でて、ざるにあげ皮をむく。
ボウルに移してつぶす。塩こしょう、フルーツビネガー、マヨネーズを加えて混ぜ合わす。 - 2 紫玉ねぎは横２等分に切り繊維に沿って２ミリの薄切りにして耐熱容器に入れ、塩を小さじ１/４ふりレンジで１分加熱する。水気を絞ったらボウルに加える。
- 3 グリーンピースは冷凍食品を使います。耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱してからボウルに加えて、サクッと混ぜ合わす。
- 4 お皿にレタスをちぎって敷き並べ、サラダを盛り合わせて出来上がりです。
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