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薄切り肉酢豚 レシピ・作り方

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bapaksan
薄切り肉で簡単に作ります

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉（生姜焼き用）
150ｇ
△塩コショウ
少々
△片栗粉
大さじ2
●玉ねぎ
1/3個
●椎茸
1～2枚
●ピーマン
2個
○水
100ｃｃ
○醤油
大さじ1.5
○黒酢
大さじ1.5
○きび砂糖
大さじ1
片栗粉（同量の水で溶く）
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    豚肉は一口大に切り、△をまぶす。玉ねぎと椎茸は薄切り。ピーマンは一口大に切る。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、豚肉を揚げ焼きにして、皿に取る。
  2. 2
    余分な油を除き、今度は同じフライパンで●を炒める。しんなりしたら○を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。1の豚肉を戻し、ごま油をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉は先に揚げ焼きにしておきます

きっかけ

薄切り肉で簡単に作ります

公開日：2019/10/01
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カテゴリ
豚ロース

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