自分好みのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
じゃがいもは、縦半分に切って横３等分に切る。きゅうりは太いものは縦半分に切り３ミリの薄切りにして塩をまぶしておく。トマトはくしがたに８等分に切る。
ハムは９等分に切る -
2
玉ねぎは横半分に切り繊維にそって２ミリの薄切りにし塩をまぶす。
よくもんでぬめりを洗ってしぼる。 - 3 圧力なべに水とじゃがいもをいれ火にかける。コマが回ったら火を止め、５分放置して圧を抜きざるにあげる。皮をむき、ボウルに入れ潰す。
- 4 つぶしたじゃがいもの中にマヨネーズ、マスタード、りんご酢、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。更に玉ねぎ、きゅうりをペーパータオルで水気を取り混ぜ合わす。
- 5 ハムとグリーンピースは最後にさくっと混ぜる。器に盛り、とまとを添えて出来上がりです。
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