具たっぷり、簡単春巻きレシピ・作り方

Name: 具たっぷり、簡単春巻き
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚ひき肉 150g; キャベツ(千切りして塩もみ) 100g; 春雨(茹でて刻む) 20g; 調味料; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; こしょう 少々; (あれば)中華スープの素 少々; 片栗粉 大さじ1/2; ごま油 適宜; 春巻の皮(小さめを使いました) 10枚

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約30分
500円前後

maoキッチン

お肉とたっぷりの野菜で食べごたえ十分。
お弁当やお酒のアテにもぴったりです。

材料（2人分）

豚ひき肉: 150g

キャベツ(千切りして塩もみ): 100g

春雨(茹でて刻む): 20g

調味料

醤油: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

こしょう: 少々

(あれば)中華スープの素: 少々

片栗粉: 大さじ1/2

ごま油: 適宜

春巻の皮(小さめを使いました): 10枚

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作り方

1

揚げ油、皮以外の材料をボウルに入れて混ぜます。少し粘りが出てきたらOK ※キャベツは塩もみをして水気を軽く絞ってから加える。
2

春巻の皮に具をのせてクルクリと巻き、巻き終わりを水でとめます。フライパンに油を熱し春巻を入れます。フタをして中火で3分、焼き目がついたら転がしながら全体を焼き付けます。
出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具を巻く時は隙間が出来ない様にギュッと巻きます。焼き上げる際はフライパンのフタを外して、カリッと。揚げ油は残ると面倒なので、私は大さじ4くらいしか使いません。

きっかけ

ダンナさんに「お肉たっぷりの春巻が食べたい」と言われて。 ※実は野菜たっぷりですが(笑)

公開日：2019/04/21

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このレシピを作ったユーザ

maoキッチン初めまして。主婦6年目のmaoキッチンです。もともと料理は好きで、おかず、お弁当はもちろんパンやお菓子作りも大好きです。手の混んだ料理ではなく、料理が苦手な方にも作ってもらえる様な、材料や調味料は最低限で、美味しい料理を紹介していきます。よかったら私のキッチンを覗いてくださいね。料理を楽しむきっかけになればと願っています。