乳卵不使用。しっとりココアキャロットクッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を一口大にカットしてからフードプロセッサーに入れ、細かいみじん切り大にする。

2. 2

   １に砂糖、豆乳、油を加えてフードプロセッサーにかける。一緒にふるった粉類を加えひとまとまりになるまで再度フードプロセッサーにかける。

3. 3

   一口大分づつ生地を丸め、手で薄く広げて伸ばす。（この量で約16枚分）

4. 4

   180℃のオーブンで20分焼く。焼き上がりはカリッとしているが時間がたつとしっとりクッキーになります。どちらも美味しいです。