材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100ｇ
- 卵
- 2個
- ●レンコン
- 半節
- ●人参
- 半本
- ○おろしニンニク
- 半片
- ○おろし生姜
- 半片
- ○鷹の爪（お好みで）
- 少々
- △水
- 70ｃｃ
- △酒
- 大さじ2
- △醤油
- 大さじ1.5
- △みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と●は一口大に切る。卵は茹でておく。鍋に油（分量外）を温め、○を炒める。香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら●を入れる。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら△を注ぎ、ゆで卵も入れて蓋をして10分ほど、時々混ぜながら煮込む。汁気が少なくなったら完成。
おいしくなるコツ
卵は半分に切って出すと親切です
きっかけ
豚肉のうまみがしみこんだ美味しい煮物です
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