生クリーム不使用!基本のチキングラタン☆ レシピ・作り方

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akim10
お家にある材料だけで出来る簡単なグラタンです。

材料(2人分)

鳥モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
100g
牛乳
300ml
バター
20g
小麦粉
大さじ3
パン用チーズ
2枚
パン粉
大さじ1/2
コンソメ
小さじ1
塩胡椒
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄切り、鳥モモ肉を一口大にカットする。
  2. 2
    サラダ油で玉ねぎ、鶏モモ肉を炒める。
  3. 3
    炒めている時にマカロニを表示に従って茹でる。
  4. 4
    鶏モモ肉に火が通ったらバターと小麦粉を加えて更に炒め、牛乳を加える。
  5. 5
    とろみが付いたら茹で上がったマカロニを加え、コンソメ、塩胡椒で味を整える。
  6. 6
    皿に盛り付け、パン用チーズ、パン粉を乗せてトースターで焼き色がつくまで焼く。

きっかけ

生クリームがなかったので牛乳を使用しました。かわりに鶏モモを多めに使い肉の脂の旨味でカバーしました。

公開日:2017/10/25

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カテゴリ
チキングラタン

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