材料（2人分）
- 豚バラ ブロック
- 300ｇぐらい
- ○長葱（青い所）
- 1本分
- ○おろし生姜
- 半片
- ●酒
- 50ｃｃ
- ●醤油
- 大さじ1.5
- ●みりん
- 大さじ1.5
- 辛子
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 豚バラは5ｃｍほどの角切りにする。鍋に油（分量外）を熱し、豚バラ肉を炒める。焼き色がついたら水（分量外）をかぶるほど注ぎ、○を加えて煮立たせる。
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- 2
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- 弱火にして40分以上煮込む。●を加え、更に汁気が少なくなるまで煮込む。器に盛り、辛子を添えて完成。
おいしくなるコツ
気にならなければ、長ネギもそのまま出します
きっかけ
ひたすらじっくり煮込みます