材料（2人分）
- 鶏肉モモ
- 半枚
- ○ごぼう
- 半本
- ○人参
- 半本
- 乾燥椎茸
- 2～3枚
- ごま油
- 大さじ1
- ●水（椎茸の戻し汁）
- 150ｃｃ
- ●酒
- 大さじ1
- ●醤油
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉と○は一口大に切る。椎茸は水で戻して一口大に切る。鍋に○を入れ、ヒタヒタの水（分量外）を加えて火にかける。5分ほど煮たら、ザルにあげる。
-
- 2
-
- 同じ鍋で、今度はごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら1の○と椎茸を加え、油が馴染んだら●を入れて蓋をして煮込む。汁気が少なくなるまで煮込んで完成。七味をふる。
おいしくなるコツ
蓮根を入れても美味しいです
きっかけ
バランスの良い一品です
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