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うど紫人参のピリ辛キンピラ レシピ・作り方

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bapaksan
皮もおいしい

材料（2人分）

●うど（栃木県産）
半本
●紫人参（千葉県産）
小1本
○ごま油
大さじ1
○鷹の爪
少々
△醤油
大さじ1
△みりん
大さじ1/2
粉山椒（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    ●は皮ごと細く切る。フライパンに○を温め、●を炒める。
  2. 2
    油が馴染んだら△で味付けして汁気を飛ばす。山椒をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどの根元の固い部分は除きます

きっかけ

皮もおいしい

公開日：2017/01/18
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カテゴリ
うど

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