材料（3～4人分）
- 鳥ひき肉
- 250g
- ○刻みネギ
- 適量
- ○片栗粉
- 大さじ１
- ○醤油
- 大さじ１／２
- ○砂糖
- 大さじ１／２
- ○酒
- 大さじ１／２
- ○生姜チューブ
- 小さじ１
- ○胡椒
- 適量
- ○ごま
- 小さじ２
- たれ用調味料
- 砂糖
- 大さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鳥ひき肉をボウルに入れて粘り気がでるまでしっかりまぜる。まぜたら○の材料を全ていれてよくこねる。たれ用調味料は別にまぜあわせておく
-
- 2
- たねを１０等分くらいにして小さく丸め、油をひいたフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし弱火で３分くらい蒸し焼きにする。
-
- 3
- 蓋をあけてたれを回し入れてとろみが出るまでよく絡める
おいしくなるコツ
はじめに粘り気がでるまでしっかりまぜるのがおいしくなるこつです
きっかけ
お弁当のおかずに作り置きしました
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