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みょうがもやしのコチュジャンナムルレシピ・作り方

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約10分
100円以下

ピリ辛コチュジャンが食欲をそそります

材料（2人分）

みょうが（高知県産）: ２～３個

もやし: 半袋

塩: 少々

○ごま油: 小さじ2

○醤油: 小さじ1

○一味唐辛子: 小さじ1/2

○コチュジャン: 小さじ1/2

○おろしニンニク: 一つまみ

炒りゴマ: 小さじ1/2

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作り方

1

みょうがは縦半分に切る。○は合わせておく。鍋に湯を沸かして塩を加え、みょうがを加える。茹で上がる直前にもやしも加え、火が通ったらザルにあげる。
2

1のみょうが、もやし、○を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みょうがをコチュジャンダレでじっかりスパイシーに味付けることで、夏でも食べやすくしました

きっかけ

ピリ辛コチュジャンが食欲をそそります

公開日：2016/04/12

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カテゴリ: みょうが

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