材料（1人分）
- 蕎麦（乾燥）
- 1玉
- 鰯
- 中1尾
- 酒
- 小さじ1
- ●塩
- 少々
- ●粉山椒
- 少々
- ○水
- 200ｃｃ
- ○麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- ○醤油
- 小さじ1～2
- △天かす
- 大さじ3
- △小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 蕎麦は茹でてザルにあげ、器に入れる。鰯は酒をふり、●をまぶして予熱した魚グリルで両面こんがり焼いて、蕎麦の上に盛る。小ネギは小口切り。
-
- 2
-
- 鍋に○を入れて温めて、1の鰯の上に注ぐ。△を散らして完成。
おいしくなるコツ
焼き鰯のうまみが汁に出るよう、注ぎます
きっかけ
小腹が空いたら
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