材料（2人分）
- 牛薄切り肉 （ロース等）
- 100ｇ
- ピーマン（茨城県産）
- 2～3個
- しめじ
- 半袋
- ○バター
- 大さじ1
- ○刻みニンニク
- 半片
- 塩コショウ
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 牛肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは細く切る。しめじは手で裂いておく。フライパンに○を入れ、火にかける。弱火で炒め、香りが出たら、牛肉を加える。
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- 2
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- 色が変わったら、ピーマンとしめじも加え、塩コショウを軽くふる。しんなりしたら、白ワインをふり、酒を飛ばして、醤油を加える。完成。
おいしくなるコツ
ピーマンを細く切って肉と炒めることで青臭さが軽減され、お子様にとっても食べやすくなるかと思います
きっかけ
ジュワーっと醤油を回して美味しく頂きます