材料（1～2人分）
- 干し椎茸
- 2～3枚
- 油揚げ
- 2～3枚
- 豆苗
- 半パック
- ○刻みニンニク
- 半片
- ○おろし生姜
- 半片
- ○鷹の爪（ホール）
- １本
- ○水（椎茸の戻し汁）
- 150ｃｃ
- ○酒
- 大さじ1
- ○マルコメ鶏がら塩糀スープの素
- 小さじ1
- ○塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 椎茸は水で戻して薄切り。油揚げは短冊切り。鍋に○を煮立たせ、椎茸と油揚げを入れて、弱火で1０分ほど煮込む。
-
- 2
-
- 1に豆苗を加え、火が通ったら完成。
おいしくなるコツ
油揚げは必要に応じて油抜きします。
きっかけ
うまみのきいた、美味しくて優しい煮物です
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