父特製カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉、ジャガイモ、ピーマンは一口大にきる。人参は乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   熱した鍋にサラダ油をいれ、鶏もも肉を炒める。軽く色がかわったら玉ねぎ、ジャガイモ、人参を入れて5分ほど炒める。

3. 3

   カレー粉を加え、炒め合わせたら鍋に具が全部被るまで水とローリエをいれる。

4. 4

   灰汁がでてきたら都度とり、弱火で15分程煮込み一旦火を止めルーを加え、ルーがとけたら再度火を付け、ピーマンを加え、一煮立ちしたら出来上がりです。