秋ポテトサラダ レシピ・作り方

秋ポテトサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
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菊と鮭が秋を感じさせてくれます

材料(2人分)

  • ジャガイモ 1個
  • 食用菊 1/3パック
  • 少々
  • 焼き鮭(or鮭フレーク等) 半切れ
  • ○マヨネーズ 大さじ2
  • ○粒マスタード 小さじ1強
  • ○ウスターソース 小さじ1
  • ○塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 食用菊は花びらを外し、酢を加えた熱湯で軽く茹でて、ざるにあげておく。ジャガイモは一口大に切り、レンジ4分チンしてマッシュする。焼き鮭は身をほぐしておく。○は合わせておく。
  2. 2 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。完成。

きっかけ

菊と鮭が秋を感じさせてくれます

おいしくなるコツ

菊は湯通しする感じで。茹で過ぎに気をつけます。

  • レシピID:1500010672
  • 公開日:2013/10/15
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