えびと干ししいたけと三つ葉のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水で戻して２つ切りにする。ブラックタイガーえびは殻をむく。三つ葉は４cmぐらいに切る。

2. 2

   鍋に干ししいたけとえびを入れて、水を材料が全部かぶるプラスアルファぐらいの水を入れて火にかける。沸騰したら、かつおだしを入れる。ここまで強火。

3. 3

   火を弱めて、味噌をこして入れる。火を止める。お碗についで出来上がり。