本格カンタン回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・★の調味料を合わせておく
   （豆板醤以外）
   ・ねぎ、しょうが、にんにくは、みじん切り

2. 2

   ・キャベツは、ザク切り
   ・ピーマンは、ヘタと種を取って乱切り
   ・豚こまは、３ｃｍ位に切る

3. 3

   冷たいフライパンに油を入れ、①のねぎしょうがにんにく、豆板醤を入れる。《弱火》

4. 4

   ③が香りが出てきたら、中火にし豚こまを炒める

5. 5

   ④の豚こまが色が変わってきたら、キャベツとピーマンを入れてフライパンをあおる《強火》

6. 6

   油が回ったら（キャベツが少しくたっとしたら）★を入れ絡める《強火》

7. 7

   よく絡んだら、器に盛り付けて完成