煮込んで美味しいピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をボールに入れて、塩、胡椒をして、生卵を割りいれてよく混ぜる。

2. 2

   ピーマンを半分に切ってへたを取り、１のひき肉をつめる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをｊ引き、ピーマンの肉詰めの両面を焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   焼き色が付いたら、全部がかぶるくらいの水を入れて、マギーブイヨンを入れて少し煮込む。竹串肉をでさしてみて火のとうり加減を見る。中まで火が通ったら
   ケチャップ、ソースを加える。

5. 5

   皿にひと煮立ちさせ、ソースがとろっとするように味加減を見ながら、ケチャップ、ソースの量を調整し、肉詰めをひっくり返してよくソースを絡める。

6. 6

   お皿にもって出来上がり。