材料（2人分）
- 牛肉薄切り
- 100～150ｇ
- 赤玉ねぎ
- 1個
- ピーマン（茨城県産）
- 3個
- おろしニンニク
- 1/2片
- おろし生姜
- 1/2片
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1/2
- ○オイスターソース
- 小さじ1
- ○塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 肉、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。○は合わせておく。
-
- 2
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- フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニクと生姜を炒める。香りが出たら、玉ねぎ、ピーマン、肉も加え、火が通ったら○を回し入れ、煮絡める。完成。
おいしくなるコツ
ピーマンは小さく切って肉と炒めることで青臭さが軽減され、お子様にとっても食べやすくなるかと思います
きっかけ
熱い時こそコッテリ炒め物。
関連情報
- カテゴリ
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ピーマン
- 料理名
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牛肉ピーマン玉ねぎ炒め