ナムル de ナース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはへたをとってレンジで加熱。写真では加熱用の容器を使っていますがラップで包んだだけでもOK 。時間は2〜3分くらい。触ってみてやわらかいか、箸がすっと通ればOK。

2. 2

   ナスは箸で割く。長すぎる場合は包丁で半分に切る。 # つまり、箸でさけるやわらかさが完璧な加熱時間ってこと！

3. 3

   ごま油、塩、砂糖、醤油を混ぜ、２の茄子を和えて、器に盛ってから白すりゴマをトッピングすれば完成。