ナスのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ナスを食べやすい大きさに切る
   
   ・油揚げを細かく刻んでおく

2. 2

   ・１で切ったナスを油で２～３分くらい揚げる
   揚げ終わったらキッチンペーパーで油をきっておいておく

3. 3

   ・※あんかけの調味料を全部合わせておく

4. 4

   ・フライパンで鳥ムネミンチをパラパラになるように炒める

5. 5

   ・ある程度、炒めたら３で作った調味料と１で刻んだ油揚げを入れる

6. 6

   ・煮立ったら、水溶き片栗粉を全体に少しずつ混ぜながら入れる

7. 7

   ・あんにとろみができたら完成
   
   ・お皿にナスを盛り付けて、上からあんをかけたらできあがり