赤海老味噌汁 レシピ・作り方

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bapaksan
簡単でうまい！

材料（2～3人分）

○赤海老
3～4匹
○出し汁
600ｃｃ
○酒
大さじ1
おろし生姜
1/2片
ネギ
少々

作り方

  1. 1
    赤海老はヒゲ等気になる箇所を除いておく（頭、殻ごと使用した方がよいダシが出ます）。鍋に○を入れ火にかける。
  2. 2
    煮立ったら火を止め、味噌を溶き入れる。ショウガとネギをのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天ぷら等で残った頭でも、美味しいダシが出ます。

きっかけ

簡単でうまい！

公開日：2012/04/30
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
赤海老味噌汁

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