根菜のポトフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、たわしで洗い、斜め薄切りにする。れんこんは、たわしで洗い、薄切りにする。長いも・にんじん・じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。セロリは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ウィンナーは、斜めに切る。鶏肉は、食べやすい大きさに切る。にんにくは、みじん切りにする。

3. 3

   鍋に油を入れて、にんにくを中火で炒める。香りがでたら、ウィンナーと鶏肉を入れて炒め、鶏肉の色が白くなったら、残りの野菜を全て炒める。

4. 4

   油が野菜に全体的になじんだら、水900ｍｌと固形スープの素を入れ、強火にし、沸騰したらアクをとって、蓋をして中火で野菜に火が通るまで煮る。塩で味を調える。