ブレグデル・クンタン～インドネシア風コロッケ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトを15分間蒸します。同時にオイルを温めておきます。

2. 2

   ポテトの皮をむいて、0.5㎝角に切ります。

3. 3

   2の角切りポテトを素揚げしてます。そして、マッシュしておきます。.

4. 4

   ひき肉を混ぜて、塩コショウなどの味付けをして、コーンスターチを加えます。.

5. 5

   ４で加えたものを混ぜて、手で丸く形を整えます。

6. 6

   卵をからめてから、しっかりと揚げて、盛り付けるまでにさましておきます。（油のはねに十分お気を付けください。）