牛乳でふんわり～干しほうれん草とはちみつ梅の卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
材料全てをボウルに混ぜ合わせます。
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2
フライパンに油を熱し、①を半量流し入れ、端からくるくる巻きます。後の残りを流し入れたら、最後まで巻いて出来上がり（＾－＾）
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3
今回も森永のおいしい低脂肪牛乳を使用。ふんわりできました～
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4
干しほうれん草です（＾－＾）今回の仕上がりはこんな感じでした♪ 干し野菜の作り方は レシピID：1500001536 などを参照下さい☆
- 5 ＊ほうれん草の灰汁が気になる方は、軽く茹でてから水気を絞って干すか、一日程干した物を茹でてから使うのがいいと思います。私は灰汁も味のうち・・的なもんでそのまま使いました。
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*megmako*
2011年2月～レシピUPしてます
テキトー料理レシパー *megmako* です❤
一応、家族と自分に愛を込めて
日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤
楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^;
またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤
分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤
こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊
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つくったよレポート（1件）
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Polaris362011/12/19 21:53
こんばんはコメント頂きありがとう！なんとか乾燥したのでサッと洗って、はちみつ梅と焼いてみました。かみしめがあって、美味しかったですよ。又参考にさせてもらいます♪
レシピへのコメント
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ムーミン3659さん はじめまして<m(__)m>コメントありがとうございます☆
気付くのが大変遅くなってしまって、お返事も遅れてしまったこと、お許し下さい！
私は干し野菜を自己流で楽しんでいる者です（＾－＾）
なので、詳しい干しほうれん草の事はよくわかりませんが
一般的に野菜を干すと栄養価がアップし、旨味・甘みがアップして
生とは違った食感と味が楽しめるんです♪
灰汁の強い物は干し野菜に向かないとも言われます。
なので、気になる場合は軽く茹でてから水気をしかｋり絞って干すか、
一日干してから軽く茹でて使われるのがいいと思います。
私の場合は『灰汁も味のうち』的な感覚もありますので
今回はかさかさになったほうれん草を卵焼きにしてみました。
確かに、旨味甘みはアップされていました♪
ちゃんとした答えにはなっていないとは思いますが・・
すいません<m(__)m><m(__)m>
今では干し野菜の本もいろいろ出版されていますね～ムーミン3659さんの お好きな感じまで干してみて楽しんで下さい！！
つたないレシピを見て下さって、コメント下さって、本当にありがとうございました（＾－＾） -
はじめまして、沢山のレシピにビックリしています。ほうれん草を干したのと、生では、何がどう変わるのですか？今日の夕食に作りたいのですが。
干してするのは、２日してまた焼いてみます。
